Les pancakes à la banane

Dans mon petit calendrier du magazine Flow, il y avait au 6 janvier une recette toute simple de pancakes à la banane. Tous les ingrédients se trouvent facilement :

- une banane très mûre

- 10cl de lait

- 75gr de flocons d'avoine

- un œuf

- un peu de cannelle (facultatif)

La recette n'est pas compliquée du tout et rapide ! On met tous les ingrédients dans un blender ou on plonge un mixeur dedans. C'est fait !

La cuisson se réalise dans une poêle à blinis ou en faisant des petits ronds dans une grande poêle légèrement huilée. On retourne les pancakes quand des bulles se forment à la surface.

PS : j'ai testé aussi en mettant un peu de rhum ! Cela fait un excellent goûter ou petit-déjeuner.